SMOOTHIE Z AWOKADO I TRUSKAWEK

Dziś odkryłam pyszne smoothie. Pewnie takie połączenie nie jest nowością, ale dla mnie tak. Coś pysznego truskawki i awokado. Aksamitny smak i uczta dla podniebienia. Jak na razie to awokado smakuje z wszystkim dobrze.

Przepis na około litr napoju:

• 250 g truskawek
• 1 średnie awokado
• dwie garści lodu dla ochłody 

Pycha, znacie jeszcze jakieś smoothy z awokado? 

Papryka nadziewana kaszą gryczaną

Paprykę można wypełnić niemal, że wszystkim co jest jadalne i nam smakuje. Możemy przygotować wersję wegetariańska, wegańską, czy mięsną. Ja wybrałam tym razem wersję mięsną z kaszą gryczaną. Papryki nadziewane są naprawdę syte. Osoba dorosła jest w stanie najeść się taką jedną, ja czasami pochłaniam dwie (ale jestem przejedzona).

 Składanki na około cztery papryki

4 papryki

200 gram kaszy gryczanej

1 czerwona cebula

Pierś z kurczaka

Olej kokosowy

Przyprawy

Gotujemy kaszę gryczaną. W między czasie smażymy kurczaka, dodajemy cebulkę. Wszystko doprawiamy według własnego uznania. Składniki mieszamy razem, następnie faszerujemy papryki wcześniej do tego przygotowane. Nafaszerowane papryki pieczemy w piekarniku na 180° około 30 minut, aż papryki ze złocą się w miejscach cięcia. Aby papryki się nie przypiekły, na górę możemy nałożyć łyżeczkę oleju kokosowego.

Przepis możemy dowolnie modyfikować, według własnego uznania. U nas w domu nigdy nie jest taki sam, dlatego często zostaje nam farsz :-)

Smacznego!

A dla tych co jeszcze nie widzieli zapraszam na moją wyprzedaż.

kliknij w baner, który przeniesie Cie na stronę z produktami

Bananowe Naleśniki {gluten free}.

 Witam Wszystkich po Świętach. Mam nadzieję, że wszyscy spędziliście je radośnie. Ja starałam się być off- line i prawie mi wyszło. Choć nie zaprzeczę, że nie zaglądałam na blogi. Nie mogłam się powstrzymać, aby zajrzeć na szybko do niejednego z Was. Takie małe uzależnienie ;-)
Dziś chciała bym się podzielić łatwym przepisem na szybkie śniadanie.

Składniki {proporcje na 6 małych naleśników}

• 2 dojrzałe banany
• 1 jajko
• 3 łyżki mąki bezglutenowej

Banany rozgniatamy widelcem, dodajemy jajko i dwie łyżki mąki. Jak ciasto będzie za gęste to dodajemy łyżkę jogurtu lub odrobinę mleka. Nakładamy na rozgrzaną patelnię i pilnujemy aż usmażą się na złoty kolor z dwóch stron. Łatwe i pyszne.

Joanna

 

Szybkie ciasto czekoladowe.

Przepis na ciasto dostałam od pewnej francuski. Ciasto tak mi zasmakowało, że musiałam zapytać o szczegóły. Przepis i wykonanie jest bardzo proste, w końcu wzięłam je od mamy trójki dzieci.

Składniki {Przepis na tortownicę o średnicy 20 cm}
100 g gorzkiej czekolady 70 %
100 g masła
100 g cukru, najlepiej trzcinowego (około 0, 5 szklanki)
2 żółtka
2 łyżki rumu lub innego alkoholu
1 łyżka cynamonu
50 g mąki (0, 5 szklanki), przeważnie używam bezglutenowej.

Sposób przygotowania:
1. Rozpuścić czekoladę z masłem ( nie dopuść do zagotowania masy, najlepiej to  zrobić w kąpieli wodnej).
2. Mieszając, kolejno dodaj cukier, żółtka, rum, cynamon i mąkę.
3. Piec maksymalnie 20 minut {przy tej ilości ciasta}, nawet jeśli będzie nam się wydawało, że jest jeszcze nie gotowej. Wiem z doświadczenia,  nie przypali się,  ale po ostygnięciu robi się jak kamień.  

Pyszne z:

Bananami
Ciasto można piec z bananami, kroimy je na cienkie plastry. Nie za dużo bo obciąży to i tak mało rosnące ciasto.

A poniżej moje wariacje z czym ciasto.

Bitą śmietaną z mleka kokosowego
Nie z każdego mleka kokosowego wychodzi. Najlepiej sprawdza się mleko organik bez żadnych dodatków. Sprawdzony sposób na przygotowanie kremu znajdziecie Tu

Budyniem z mleka kokosowego

Gdy nam nie wyjdzie bita śmietana. Nie ma co rozpaczać. Zrób z mleka kokosowego budyń. 

• 1 puszka mleka kokosowego
• 2 łyżki cukru
• łyżka mąki pszennej
• łyżka maki ziemniaczanej
• 1 żółtko

Może być sama mąka pszenna, albo tylko ziemniaczana to tylko kwestia smaku. Pamiętaj o tym, żeby nie mieszać budyniu za długo bo "puści" mleko.

* ciasta nie polecam trzymać w lodówce bo twardnieje i robi się pyszny, ale twardy blok czekoladowy.

Smacznego