Placki z cukinii i ziemniaków

Dziś odkopałam kulinarnego posta. Gdzieś zabłąkał się  między innymi projektami. Placuszki bardzo smaczne i proste do wykonania. Robi się je bardzo podobnie do placków ziemniaczanych tylko dodaje się cukinie.

A tak dla odświeżenia pamięci:

Składniku

3 całkiem duże ziemniaki

2 małe cukinie

1 jajko

2-3 łyżki mąki ziemniaczane (+/- w zależności od konsystencji, czyli jak ziemniaki i cukinia są bardzo wodniste dodajemy więcej)

sól i pieprz do smaku

1 łyżka oleju lub oliwy

 Smacznego

A u nas co raz bardziej jesiennie. Jest pięknie jak nie pada.

Miłego wieczoru

Joanna