Świąteczne Pierniczki.

Nigdy wcześniej nie piekłam pierniczków. Zawsze musi być ten pierwszy raz. 

Szukałam przepisu prostego, sprawdzonego, najlepiej na mące bezglutenowej i bez nabiału. 

Szukałam, szukałam i znalazłam.

Przepis znalazłam u Ma_niusia na jej blogu o wdzięcznej nazwie "Wszystko się może zdarzyć". 

Przepis jest prosty:

100 g margaryny bezmlecznej (lub masła)

0,5 kg mąki bezglutenowej

2 duże jajka

100 g cukru pudru

100 g miodu

1 łyżka sody oczyszczonej (ja dałam proszek do pieczenia)

2 czubate łyżki przyprawy do piernika

Jak zrobić samemu przyprawę do piernika i sposób przygotowania znajdziecie Tu

Oto moje pierniki według przepisu w/w

Foto relacja

Jak ciasto na mnie patrzyło

Wałkowanie :-)

Wycinanie. 

Jakiś czas temu wybrałam się po świąteczne foremki, a wróciłam z morskimi foremkami tak jakoś z Kaiem mi się skojarzyło (dlaczego z Kaiem? to historia na oddzielny post). Rozgwiazda dobrze sprawdziła się jako świąteczna gwiazdka.

Dla mnie pierniczki w tej postaci były piękne i smaczne, ale robiłam je też dla moich siostrzeńców. Zapytałam się męża - czy nie zostawić trochę dla nas takich naturalnych? Usłyszałam - A dlaczego? To lukrowałam. 

Lukier

1 szklanka cukru pudru

2-3 łyżki wody lub soku z cytryny

Na małym ogniu gotujemy, aż uzyskamy jedwabistą konsystencję. 

Można dodać więcej wody, w zależności od tego jakiej gęstości chcemy otrzymać lukier.

Użyłam naturalnego barwnika spożywczego.

Świąteczny ocean.

Pyszne pierniczki, mam nadzieję, że dotrwają do Świąt. Ten przepis na pewno zostanie u nas. Dzięki Ma_niusia.

Asiolek