...Ups coś mi umknęło. Mini Pizza.

Jakiś czas temu zaczełam moją serię 

"...ups coś mi umknęło."

Jak się coś zaczęło to trzeba skończyć. Tak próbuję robić. Dziś na ogień poszły mini pizza. Czym różni się od tych dużych - tylko tym, że jest mini, a przyrządzam ją tak samo jak dużą mój mąż. On nie lubi się tak "bawić". Można przecież zrobić dużą i ją pokroić na małe części.

Nasz przepis na ciasto znaleźliśmy gdzieś w sieci. Mam go w swoim notatniku. Chciałabym podać linka, bo to jednak kogoś przepis, ale nie znam (Przepraszam autora).

Pizza hut - ciasto na pizze

400 g mąki

30g grożdzy

4 łyżki oliwy z oliwek

2/3 szklanki rozcieńczonego mleka z wodą  (pół na pół)

pół łyżeczki soli

szczypta pieprzu i ziół (bazylia, oregano, tymianek)

Przygotowanie

1. Przesiać mąkę do dużej misy, dodać sól i rozkruszone drożdże

2. Zrobić dołek, do którego dodajemy oliwy z oliwek i rozcieńczonego mleka

3. Ciasto wyrabiamy, stopniowo dodając mleka. Należy pamiętać, żeby nie wyrabiać ciasta dłużej niż 5 minut. Po wyrobieniu odstawiamy w ciepłe miejsce na 1 godzinę.

4. Rozwałkować ciasto na placek o grubości około 6 mm i wycinamy nasze małe kółeczka. Ja użyłam szklanki, ale lepszy by był trochę większy kubek.

5. Piec w zależności od wielkości 20 minut w 180 stopniach. Czasami piekłam dużej. Zależy od sprawności piekarnika mój wcześniejszy był do niczego.

Co na pizze?

Wszystko co lubimy. W przypadku takich małych ja daję najpierw odrobinę sera, później inne składniki i na koniec znów ser. Składniki lepiej się trzymają ciasta.

Smacznego